1°prosciutto di parma accompagniato da delle prugnie avvolte da lardo di colonnata
2°carpaccio di tonno con del pomodorino fresco
3°carpaccio di carne con rucola carciofini e grana
4°puntarelle con acciughe e noci
5°insalata di capone
6°carpaccio di polpo con fagiolini bolliti
7°fritturina mista di verdure polpette e bianchini
8°piatto misto composto da cicorietta selvatica e asparagi saltati con l'uovo
9°lumachine con salsa di pomodoro piccante
