- "Dr Ampex" in via San Giacomo, nel cuore del quartiere di Villanova. Giampaolo gestisce il locale dai primi anni ottanta. Originariamente nasce come locale di tendenza per le avanguardie artistiche cittadine. oggi ristorante con la carta più originale della città. materie prime locali e di stagione trattate con esperte mani in cucina. Non si ordina da un menu ma arrivano tanti piccoli assaggi di delizie originali sapientemente cucinate. Da provare assolutamente
